雅薰

近來不少爸爸媽媽問我：「益生菌到底要不要給孩子吃？怎麼選才對？」 這個問題真的很常見，例如：益生菌 推薦 dcard ptt等網站中都很熱門
所以今天就來聊聊益生菌，讓大家能輕鬆做選擇，不再霧煞煞。

🦠 益生菌是什麼？乳酸菌就是益生菌嗎？

益生菌簡單來說，就是「好細菌」，能幫助腸道維持健康的菌叢平衡。常見的菌株有：

從孩子出生以後六個月起到三歲期間，孩子最容易得著涼感冒。有的孩子感冒剛好沒幾天，不明不白地又會感冒、流鼻涕，又要打針吃藥了。
 

 這通常是因為寶寶「免疫力較差」所造成得，在這種情況下，寶寶極易招致細菌、病毒、真菌等感染，因此免疫力低下最直接的表現就是容易生病。

免疫系統並不是天生完善的，是逐漸建立起來的。孩子出生後，其免疫系統需要2～3年的時間才能被真正激活而發揮作用，所以在這段時間內，孩子自身的免疫功能相當低，很容易被病原體乘虛而入。

不少人認為喝牛奶、吃乳製品，有助於照顧腸胃，但你知道嗎？這樣的方式只做對一半。醫師指出，雖然牛奶中的脂質會在胃部形成短暫的保護膜，但是，牛奶中的乳糖對於患有乳糖不耐症的人，反會形成一大負擔，造成腹瀉、腹痛的發生。

許多民眾對於乳製品都存在著錯誤的迷思，以為大量飲用牛乳、優酪乳，吃乳製品，能夠達到照顧腸胃的作用。針對上述的錯誤觀念，署立彰化醫院肝膽腸胃科蔡安順醫師表示，牛奶中除了鈣質外，含有大量的動物性脂肪與蛋白。而牛奶中動物性脂肪、蛋白，反需大量的胃酸才足夠分解，不但消除胃溢酸症狀不成，還可能刺激腸道黏膜造成發炎反應，產生更嚴重的傷害。

除此之外，牛奶當中含有乳糖，對於有乳糖不耐症的民眾來說，反會造成腹瀉、拉肚子等不適發生。因此，不建議民眾透過飲用牛乳的方式，達到照顧腸胃健康的目的。

喝優酪乳能解決胃酸過多嗎？ 

事實上，優酪乳主要含有的是乳酸菌，雖然屬於益生菌的一種，但並非所有乳酸菌都能針對「胃酸過多」發揮效果。優酪乳的作用主要在於幫助腸道菌相平衡、促進消化，而不是直接改善胃酸分泌問題。

在當今健康意識日益提升的社會中，益生菌逐漸成為人們關注的焦點，尤其是在小兒科診間，許多父母都會詢問：「益生菌能解決小孩的過敏問題嗎？」針對這個問題，臺大醫院兒童感染科主任黃立民教授提供了專業的見解。在黃主任的觀點中，雖然從理論上來說，益生菌對改善過敏的效果是有可能的，但因為每個人的腸道需求和菌種組成不同，因此家長們購買時得要留意，避免落入廣告圈套吃了無效又浪費錢。

　　益生菌 評比 基本的概念

益生菌是指那些對人體有益的活性微生物，當適量攝取後，能夠改善腸道健康，進而增強免疫系統的功能。研究表示益生菌能幫助改變腸道內的菌相，促進有益菌的增長，並抑制有害菌的繁殖。且部分益菌能生產人體所需營養，這樣的變化不僅能夠幫助改善腸道環境，還能對整體健康狀況產生正向影響。

不過，這些好處的實現並不是任何一種益生菌都能達成。黃主任進一步指出，人體的腸道菌羣組成極為複雜，不同個體的腸道需求不盡相同。因此，即使購買了調整體質的益生菌，實際上卻可能因為選擇了不適合的菌種或不適合導致無效。

　　免疫系統的複雜性

攝取發酵食物和飲品要適量。切記，發酵飲食效果強大且風味濃郁，要少量多餐，不要一次大量攝取。有研究指出，含鹽的食物（包括發酵食物）攝取過多會導致多重問題。

細菌是人類的祖先，也是所有生命的起源。細菌為人類執行許多重要的生理功能，還替人改善、保存、保護食物，這一切都和「細菌與人為敵」這個常見的想法差距極大。由於生物學上最早的成就在於能夠辨別細菌病原體，並研發出能有效與之對抗的武器，我們的文化自此展開一項任務，我稱之為「抗菌之戰」。

人們說「反恐戰爭」已經說了十年，在那之前大家談的則是「毒品戰爭」。雖然很少有人說「抗菌戰爭」之類的詞彙，但這其實比前述兩者的歷史還要久遠，而且歷經數個世代，這樣的觀念已經深植人心。除了服用抗生素藥物，有時還會為了某些重要原因而定期餵牲畜吃抗生素、以化學藥劑消毒用水，並使用標榜可殺死99.9%細菌的抗菌肥皂（但上述幾件事通常下手都太重）。

問題是，殺死的99.9%細菌大多是可以保護人體的細菌，只有少數細菌才會致病。不斷濫殺周身的細菌，會使人更容易受感染，而不是變得更強壯。因為細菌具有基因易變性，病原細菌可以迅速發展出抗體去對抗普遍使用的抗生素藥物。美國醫學會就點明：「原料如經證實會使細菌產生抗藥性，即不應繼續用在民生用品中。」不斷全面攻擊細菌，加上意識形態的火上加油，不但是誤導而且還十分危險。馬古利斯就說：「有些人對細菌恨之入骨，想要趕盡殺絕，其實就是一心想自我毀滅。」

抗菌戰爭的結果是人體細菌的環境快速改變。過去人體胃裡普遍存在著一種細菌「幽門螺旋桿菌」（Helicobacter pylori），現在卻發現只有不到10%的美國孩童體內有這種細菌，該菌甚至有可能就此絕跡。幽門螺旋桿菌同人類相依相存至少已有六萬年之久，並且有證據證實，從一億五千萬年前哺乳類動物的胃裡就有血緣相近的細菌。

甫入初夏，時而出現晴朗暖陽，高溫逼近攝氏三十度；時而鋒面來襲，氣溫突降，細雨冷風；甚至一天內，就有兩種天氣。

溫度、溼度大幅變化，最讓過敏的人苦惱。

特別在這幾年，冬天愈來愈暖，春天愈來愈早，可能讓對花粉過敏的人，受苦時間拉長。

但國泰綜合醫院皮膚科主治醫師吳光瀅指出，因為台灣溼度高，花粉比較「飛不動」，所以對花粉過敏的人比例不高。

馬偕紀念醫院小兒過敏免疫科主任徐世達，根據臨床經驗觀察，台灣多是「塵蟎過敏」。

為什麼寶寶需要益生菌？

新手爸媽都知道，益生菌能守護孩子的腸胃道健康，並在一定程度上預防過敏。除了成人受益，嬰幼兒補充益生菌也能：

• 強化免疫系統


• 改善過敏症狀


• 緩解氣喘、異位性皮膚炎等不適

酵素怎麼吃最有效？醫:生活習慣不良的人

不是所有人都必須補充酵素，因為人體自然就會生成所需有的酵素。由於許多民眾都會詢問是否要額外補充酵素的問題，屏東基督教醫院營養師劉純君特別親自當「白老鼠」，買了一瓶由信譽頗佳廠商製造，價值不斐的酵素回去食用，喝完一整瓶後，再進行血液檢查，發現血檢沒什麼變動，她的結論是──如果你的健康狀況本來就很好，補充酵素也不會讓你變成「超人」，因此她建議，只有認為生活作息和飲食習慣不佳，健康有疑慮者再補充。

誰最需要補充酵素？
劉純君建議，最需要補充酵素者是容易消化不良的人，因為大部分市售的酵素都是屬於消化酵素，可以幫助消化不良者先把食物先分解成好吸收的分子大小，讓身體分泌酵素的臟器不會做工過度，而且也不會因為消化不良而引起腸胃不適、有助營養的吸收。

在小兒科診間，很多父母都會問：「吃益生菌可以解決小孩的過敏問題嗎？」面對父母的提問，台大醫院兒童感染科總會如此回答父母：「理論上有效，但每個人腸道需要的菌種不同，所以很難推薦要吃哪個菌種。」

他進一步指出，吃益生菌確實可以改變腸道菌相，讓免疫系統的反應變好，但它最大的問題是，人體腸道菌種太多，每個人的腸道需要的菌種不同，必須找到可以與原本腸道菌叢共生的好菌，才能平衡免疫系統。

益生菌 推薦 兒童要怎麼吃吃錯　再多也無效

這也是為什麼有些人吃益生菌有效，有些人吃卻沒效的原因。被日本稱為益生菌之父、中醫部教授也持同樣的看法，過去研究都發現，吃益生菌可以讓免疫功能變好，但並不清楚，為何有人吃了特別有效，有人吃了不但沒有效果，反而會加重病情。

近幾年，有愈來愈多研究發現，人體免疫系統複雜龐大，就像一個架設完整的網路系統，雖各自獨立但也相互牽扯影響，醫生強調，益生菌雖然可以改變免疫系統，但每個人的基因不同，所需的菌種也不同，因此如果沒有找到適合自己的菌種，花再多錢、吃再多也無效。

到底是純咖啡有益身體健康，還是紅茶對身體更好。下面就讓我們通過這張圖來目睹純咖啡和紅茶的對決！
以下分別是兩杯純咖啡和紅茶中的物質對比：
1. 當談到咖啡因和卡路里時，二者中的含量都難以計算，反正相差不多。所以在這一點上，它們打成了平手。
2. 誰知道呢？咖啡中還含有一點蛋白質。
3. 就算你的咖啡中不加牛奶，也不意味著咖啡中不含一點鈣。